legumedoux
Brocoli
Cuit vapeur (5-6 min), en poêlée, en velouté.
Propriétés
- • très antioxydant
- • soutient la santé osseuse
- • détoxifiant
Nutriments clés
sulforaphanevitamine Kcalciumfibres
Idée de boisson
Velouté brocoli-amande.
Idée de recette
Brocoli vapeur, sauce yaourt-citron-aneth.
Meilleure saison
automnehiver
Précautions
- • Anticoagulants : modération (vit. K).
Déconseillé en cas de : anticoagulants